Akkor ettem először zabkását, amikor megtudtam, hogy diétáznom kell. És hagyományos formában akkor ettem utoljára, mert az igazán finom zabkása nem diéta barát. Az IR diétában vannak aranyszabályok. Reggel nincs tej és nincs gyümölcs. Az első reggeli zabkásáim isteniek voltak, tejjel készültek, benne fahéjas alma, vagy épp bogyós gyümölcsök, rá egy kevés lekvár. Aztán tej […] Tovább

Thaiföldi utazásom során nagyon sok élménnyel, tapasztalattal gazdagodtam, de ami tényleg olyan erejű volt, hogy itthon sem tudok nélküle élni, az a thai kaja. Jobban mondva a thai ételkészítési mód. Azon belül is a wokban sütés. A wok az IR diétázók és fogyókúrázok legjobb barátja. A thaiok nem főznek otthon, hanem az utcai árusoknál veszik […] Tovább

A leggyakrabban azt kérdezitek tőlem a diéta kapcsán: hogyan diétázzak, ha vendégségbe megyek, ha étterembe megyek, ha a munkahelyemen vagyok… és egyáltalán hogyan csináljak én bármit is ebben a tökéletlen világban, ahol anyósok és Mekik keresztezik utunkat? Amikor megtudtam, hogy diétáznom kell  és hogy az egészségem, sőt az eljövendő kisbabám múlik ezen, akkor bennem fel […] Tovább

Otthon ripsz-ropsz össze szoktam ütni valamit, ami belefér a diétámba, finom ehető, nagyjából egészséges. Már csak “jó” alapanyagokat tartok otthon, és azokból igyekszem kreatívan megoldani  a napi étkezéseket. Álljon itt egy “egészséges” palacsinta elemzése, amiről majd megint kiderül, hogy nem az. A palacsintát régebben zabpehelyből készítettem, de aztán felfedeztem a durumlisztet, amitől lágyabb, nagymamásabb lesz […] Tovább

Teljesen jogosan kaptam egy észrevételt az év elejei bejegyzésemre, melyben megemlítettem, hogy a PCOS számomra most már áldás.  Az ismerősöm kérdése az volt, hogy hogyan lehet egy ilyen egészségügyi anomáliát áldásnak nevezni, mégis ki áldana meg ilyesmivel. Ezt szeretném kifejteni. A PCOS egy tünetegyüttes, melynek kiváltója a mai orvosi tudás alapján az inzulinrezisztancia. Az IR […] Tovább