A leggyakrabban azt kérdezitek tőlem a diéta kapcsán: hogyan diétázzak, ha vendégségbe megyek, ha étterembe megyek, ha a munkahelyemen vagyok… és egyáltalán hogyan csináljak én bármit is ebben a tökéletlen világban, ahol anyósok és Mekik keresztezik utunkat? Amikor megtudtam, hogy diétáznom kell  és hogy az egészségem, sőt az eljövendő kisbabám múlik ezen, akkor bennem fel […] Tovább

Otthon ripsz-ropsz össze szoktam ütni valamit, ami belefér a diétámba, finom ehető, nagyjából egészséges. Már csak “jó” alapanyagokat tartok otthon, és azokból igyekszem kreatívan megoldani  a napi étkezéseket. Álljon itt egy “egészséges” palacsinta elemzése, amiről majd megint kiderül, hogy nem az. A palacsintát régebben zabpehelyből készítettem, de aztán felfedeztem a durumlisztet, amitől lágyabb, nagymamásabb lesz […] Tovább

Teljesen jogosan kaptam egy észrevételt az év elejei bejegyzésemre, melyben megemlítettem, hogy a PCOS számomra most már áldás.  Az ismerősöm kérdése az volt, hogy hogyan lehet egy ilyen egészségügyi anomáliát áldásnak nevezni, mégis ki áldana meg ilyesmivel. Ezt szeretném kifejteni. A PCOS egy tünetegyüttes, melynek kiváltója a mai orvosi tudás alapján az inzulinrezisztancia. Az IR […] Tovább

  Az ünnepek alatt elmentünk ebédelni Miskolcon a Csülök Csárdába. A neve is árulkodó: ide nem Cézár salátát jön enni az ember lánya. Diéta ide vagy oda, én szeretem a gyomrom, szeretem a finom ételeket. Bizony a szénhidrátanyagcsere zavar nem akadálya annak, hogy zsíros cupákokat egyek. A csülök egy hatalmas zsírban gazdag vörös hús. A […] Tovább

2015 tavasza óta nem írtam semmit a blogra, egyszerűen nem volt mondandóm. 2015 egy tartalmas év volt, tele önismereti mérföldkövekkel. Ebben a bejegyzésben szeretném lezárni 2015-öt, és megnyitni a blogot 2016-ra, mert úgy érzem, újra van mit mondanom. Mikor abba hagytam a blogot, egy mélyrepülést éltem meg a szakmában. Vagyis a lelkemben zajló mélyrepülés megmutatkozott […] Tovább